強業(yè)精兵展風(fēng)采，提質(zhì)增效樹品牌。為推進集團人才隊伍建設(shè)，加快培育選拔業(yè)務(wù)精通、作風(fēng)優(yōu)良的服務(wù)能手，全面提升職工隊伍整體素質(zhì)和服務(wù)水平，6月20日，第六屆集團工匠職業(yè)技能大賽廚師崗位技能競賽在南湖國際會展酒店舉行。集團黨委副書記、工會主席曹巖出席活動并講話，人力總監(jiān)倪金玲參加。來自城服事業(yè)部各子公司及項目部的60余名參賽選手參賽，各單位近百名職工到場觀摩。

本次競賽涵蓋指定菜品、中式面點、刀工、創(chuàng)意菜品四項競賽內(nèi)容。其中，創(chuàng)意菜品競賽按團隊賽形式開展比拼，其余項目則進行了精彩的個人賽。

競賽現(xiàn)場，參賽選手們沉著冷靜、分工明確，紛紛拿出自己的“看家絕活”，在限定時間內(nèi)呈現(xiàn)出一道道“色、香、味”俱全的精致餐品。

在指定菜品競賽環(huán)節(jié)，選手們展現(xiàn)出精湛的速炒能力，一道簡單的菜品在不同選手手中呈現(xiàn)出別具風(fēng)味的口感層次，贏得評委們點贊不斷。中式面點競賽區(qū)，選手們憑借面點制作的深厚功底和獨到見解，制作出火候恰當(dāng)、噴香四溢、層次分明的美食，讓人垂涎欲滴。刀工競賽現(xiàn)場，選手們手持刀具，眼神專注，手法熟練，展現(xiàn)出扎實的基本功。

盛世鳳凰、群龍聚首、飛燕歸巢、養(yǎng)生雞骨草……一道道由選手們精心制作的創(chuàng)意菜品贏得現(xiàn)場觀眾連連贊嘆。獨特的烹飪理念、精湛的烹飪技藝和精巧的菜品構(gòu)思，為現(xiàn)場觀眾呈現(xiàn)出一場視覺、嗅覺與味覺相交融的饕餮盛宴。

▲各獎項一等獎獲得者

▲各獎項二等獎獲得者

▲各獎項三等獎獲得者

最終，經(jīng)過激烈角逐和嚴(yán)格評審，競賽評選出主題創(chuàng)意菜品一、二、三等獎各1組。指定菜品、中式面點、刀工競賽項目也分別決出一、二、三等獎得主。

此次大賽為參賽選手提供了展示才華、切磋技藝的舞臺，營造了“比學(xué)趕幫超”的濃厚氛圍。唐山投資控股集團、唐山文旅集團將持續(xù)加強專業(yè)人才培養(yǎng)，不斷激發(fā)干部職工“實干在本崗、建功在基層”的主人翁精神，持續(xù)提升干部職工的創(chuàng)新潛力和創(chuàng)造活力，為推動集團高質(zhì)量發(fā)展提供不竭動力。