Il y a de plus en plus de gens qui pensent que parce que les fruits contiennent du sucre, cela veut automatiquement dire que c’est mauvais pour nous car c’est comme les sucres raffinés.

D’abord, la plupart des maladies associées à la consommation de sucre sont plutôt causées par une alimentation riche en gras.  Par exemple, le candida, l’hypoglycémie et le diabète ne sont pas présents quand les gens s’alimentent selon une diète faible en gras même s’ils consomment un peu de sucre raffiné.

Bien sûr, en éliminant TOUS les sucres que vous pouvez, vous pouvez diminuer les symptômes de ces maladies mais, vous ne pourrez jamais faire disparaître la maladie si vous ne vous attaquez pas à la source du problème.  Le problème peut être réglé :

-En diminuant le pourcentage de gras corporels pour atteindre un poids idéal santé

-En diminuant la consommation d’aliments gras (10% de la consommation de calories)

-En augmentant la forme physique par l’exercice régulier

-En portant attention aux autres facteurs santé (soleil, air pur, sommeil, etc.)

Ensuite, le sucre qui se trouve dans les fruits n’est pas réellement comparable au sucre qui se trouve dans un gâteau.  C’est un sucre qui se digère très facilement, et aussi, il fait partie d’un tout qui comprend les fibres, l’eau, les vitamines, les minéraux, les enzymes et les co-enzymes.

Finalement, vous devez vous demander ‘Quelle quantité de fruits dois-je consommer ?’

Si vous n’avez jamais mangé 20 bananes en une journée, cela peut vous sembler trop pour vous.  Cela peut effectivement être trop pour vous car vous avez des besoins en nutriments différents.  Mais, si tout ce que vous mangez sont des fruits et des légumes avec un peu d’aliments gras, si vous avez besoin de 2500 calories par jours, alors 20 bananes ne sera sûrement pas trop pour vous.  C’est la bonne quantité pour combler vos besoins.

La même énergie pourrait être obtenu en mangeant d’autres sortes de fruits mais, à la fin, vous aurez quand même une ‘tonne’ de fruits de consommé !  C’est seulement en faisant une analyse de ce que vous mangez que vous pouvez comprendre quelle est la quantité nécessaire pour combler vos besoins.

Une personne qui a besoin de 1500 calories par jour mangera moins de fruits qu’un athlète qui s’entraine.  Alors,  vous pouvez déterminer le nombre de calories que vous avez besoin en observant votre faim.  Si vous avez encore faim, c’est que vous n’avez pas assez mangé de calories, même si vous avez l’impression que vous avez mangé beaucoup de fruits.

Santé!

Une alimentation crue est constituée d’aliments frais, entiers, non raffinés, crus : c’est-à-dire des fruits, des légumes, des légumes à feuilles vertes, des noix et des graines qui sont consommés dans leur état naturel, sans cuisson ou autre transformation.  Les gens qui adoptent ce type de régime alimentaire sont souvent appelés des crudivores.

Le régime que je vous propose est appelé « alimentation crue faible en gras et riche en fruits » (Low fat, raw vegan diet).  Ce type d’alimentation n’est pas  nouvelle, le terme a été utilisé par des nutritionnistes sportifs et le chiropraticien Douglas Graham il y a plus de 20 ans.  Plusieurs athlètes professionnels et amateurs ont adopté ce type d’alimentation et ils ont obtenu d’excellents résultats au niveau santé et performance.  Le Dr. Graham l’appelle aussi le régime 80-10-10 ou 8-1-1.  Les nombres réfèrent au pourcentage des calories qui sont obtenues de différentes catégories d’aliments : les hydrates de carbone, les protéines et les gras.  En d’autres mots, durant une journée, 80% des calories consommées doivent provenir des hydrates de carbones simples, 10% des protéines et 10% des gras.  Donc, dans un régime alimentaire de 2000 calories par jour, 1600 calories proviennent des hydrates de carbone, 200 des protéines et 200 des aliments gras.  Donc, si vous consommer 90-95% de fruits sucrés, 2-6% de légumes verts et de fruits non-sucrés, ainsi que 0-8% de graines et de noix, vous aurez de très bons résultats.

En pratique, qu’est-ce que tous ces chiffres veulent dire?  Et, bien, vous pouvez  prendre 2-3 repas de fruits durant la journée avec une grande salade le soir et quelques fois un peu de noix.  Grâce à mon ezine et mes produits, mon travail est de  vous expliquer en détail comment suivre un tel régime… pour vous aider à vivre en santé!

Santé!

Les fruits sont une excellente source d’énergie et de vitamines, mais ils ne contiennent pas assez de minéraux.  Nous devons consommer des légumes verts pour avoir des minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium, le sodium.  Les fruits et les légumes verts sont la base d’une alimentation crue équilibrée.

La plupart des régimes crus ne contiennent pas assez de légumes verts.  Ils vont plutôt favoriser des quantités phénoménales de graines et de noix.  En fait, quand on mange une salade avec de l’huile ou autres matières grasses, il y a moins de place pour les légumes, car on a moins faim.  Mais, quand on mange selon une alimentation faible en gras composée de fruits ET de légumes, on est capable de manger une quantité suffisante de ces aliments.

La consommation de légumes doit aussi se faire sous une forme facilement assimilable par le corps.  Manger seulement de la salade verte n’est pas suffisant, à moins de la mâcher soigneusement.  C’est pourquoi je conseille de faire des recettes avec des légumes verts réduits en purée à l’aide d’un mixeur, comme les smoothies verts, les salades en purée ou les soupes aux légumes.

voici une recette verte pour vous!

Soupe aux concombres 

1 tasse  et demi d’ananas coupé

1 tasse de concombre (sans la pelure)

Un peu de menthe fraiche

Instructions :

Mélangez l’ananas et ¾ tasse de concombre avebol et ajoutez le reste des concombres et un peu de menthe.

santé!

Vous voulez changer vos habitudes alimentaires, vous avez fait quelques abus durant le temps des fêtes,  vous ressentez une baisse d’énergie relié au manque de soleil durant l’hiver, vous désirez faire un petit ménage pour chasser les toxines qui se logent dans votre corps, vous rêvez de passer un mois dans un centre de santé ou dans le sud pour vous donner un regain d’énergie.

Vous n’avez pas besoin de dépenser des dizaines de milliers de dollars ou 
d’euros pour vous aider à  vous sentir plus jeune et en santé.

Je vous offre un 
programme simple et facile que vous pouvez faire chez vous, avec des aliments qui se trouve au supermarché.

Le 31 mars on commence une cure de printemps en ligne gratuite.

C’est parfait pour vous aider à désintoxiquer votre organisme,  vous sentir mieux et avoir un niveau d’énergie formidable.

Vous n’avez qu’à vous inscrire à notre cours gratuit sur notre blog alimentationcrue.com et vous recevrez les messages pour faire votre cure de printemps.

Vous pouvez aussi obtenir encore plus d’information et commandant le programme des 21 meilleures cures en  
cliquant sur ce lien:

http://www.energiesante.com/21cures.htm

Ce programme présente 21 cures “maisons” que vous pouvez suivre dans  le confort de votre foyer avec des ingrédients que vous pouvez trouver  
dans votre supermarché.

Voici quelques bienfaits de ce programme

• 
Perte de poids
• 
Rajeunissement
• 
Bien-être général
• Meilleure digestion
• Plus de motivation et de créativité
• Meilleure concentration mentale
• Regain d’énergie

Je vous souhaite un printemps énergisant!!!

Santé!

Malgré tous vos efforts, il vient un temps où vous semblez avoir besoin :

D’être en meilleure forme;

De vous libérer d’un surplus de poids;

D’éliminer des toxines;

D’avoir l’esprit plus clair.

Tout le monde, même ceux qui respectent leurs engagements face à l’alimentation et l’exercice, ont éventuellement besoin de prendre un peu plus soin de leur corps et de faire un nettoyage.

Vous pourriez comparer ce processus au nettoyage d’une maison. Certaines personnes ne prennent pas soin de leur maison et essaient de se rattraper sur le ménage. D’autres sont à jour dans leur ménage et replacent tout au même endroit. Mais tout le monde, peu importe la propreté de sa maison, doit se décider à faire un grand ménage en profondeur!

Pourquoi?

Parce que, peu importe le soin que vous mettez à épousseter, il y a toujours de la saleté qui s’accumule dans les endroits moins visibles. De plus, nous accumulons toujours des objets dont nous devons nous débarrasser et nous devons réparer ou améliorer ce que nous avons déjà.

Avec votre corps, c’est la même chose.

Vous prenez peut-être un très grand soin de votre corps, mais voici des questions très importantes.

Honnêtement, pouvez-vous:

Éviter les toxines de l’air que vous respirez?

Ne jamais faire une exception à votre régime ou diète, même lorsque vous êtes invité?

Ne jamais manger de malbouffe et d’aliments transformés?

Toujours éviter les tentations des aliments modernes?

Toujours avoir tout le repos dont vous avez besoin?

Éviter tout stress?

Travailler seulement quelques heures par jour?

Faire un minimum de 30 minutes d’exercices chaque jour?

Ne jamais trop manger?

Si vous avez répondu oui à toutes les questions ci-dessus, vous n’êtes probablement pas humain ou vous habitez dans le milieu de la jungle. Dans ce cas, il est peu probable que vous lisiez cette page web.

À un moment ou à un autre, tout le monde a besoin d’une CURE santé.  En avril, nous ferons une cure de printemps sur en ligne gratuite, abonnez-vous au ezine et vous recevrez nos messages qui vous aideront à faire la cure de nettoyage de printemps…

Santé!

Lorsque je me suis intéressé à l’alimentation vivante, Nadine est l’une des premières personnes que j’ai rencontrée qui mangeait cru.  C’est une personne magnifique, spontanée et heureuse, qui aime la vie !  J’ai fait une petite entrevue avec elle pour vous la présenter et pour que vous ayez un exemple vivant et concret de la vie d’une personne crue.  C’est une maman extraordinaire, elle a un cœur d’or et des yeux  pétillants !

Raconte-moi ton histoire ? En 1995, une mononucléose suivi d’un virus au foie me font prendre conscience que malgré mon jeune âge (j’avais 27 ans à l’époque), je ne pouvais pas opter pour le statut quo dans mes habitudes de vie donc j’ai fait des recherches et l’option du cru m’a souri.

Pourquoi tu manges cru ? Parce que ça fait du sens, c’est intelligent et parce que les animaux le font.

Depuis quand et combien de temps tu manges cru? Je dirais que j’ai été fondamentaliste pendant 7 ans. Ma nature profonde sait que le cru est une voie qui m’a apporté le plus grand des changements pour mon retour vers la santé. Avec l’arrivée d’un enfant, j’ai élargi mes horizons et exploré d’autres avenues.

Qu’est-ce qui te motive à continuer ? La nature demeure ma source de motivation. L’arrivée de la saison estivale avec les petits fruits, la saison des mangues l’hiver (même si elles proviennent de quelques milliers de kilomètres).

Est-ce que Arthur mange cru ? J’ai nourri Arthur au lait maternel pendant plus de 4 ans, introduisant après 9 mois, purées de fruits sans cuisson et smoothies. C’est un petit homme qui nous procure le plus grand des bonheurs. Il est doté d’une intelligence pratique, sociale et émotionnelle hors du commun. À l’âge de 4 ans, il m’a demandé de lui donner de la lattitude afin de réaliser ces expériences alimentaires. Que dire à cette demande? Le meilleur enseignement demeure l’expérience. La vivre en toute liberté. IL a toute ma confiance et tout mon amour. Résumons que son alimentation n’est pas cru à 100% mais qu’il fait des choix dont tout parent pourrait être fier.

Quelle est ta recette préférée ? Un petit rituel aggrémente joyeusement nos matins. J’incorpore dans le Vitamix des fruits de la saison, des pousses de tournesol ou de la romaine

Est-ce que tu réussis à vivre avec ton conjoint même s’il ne mange pas totalement cru ? Le respect de mon conjoint dans ses choix est plus que fondamental. Il est une source de ravissement compte tenu du milieu où il a grandi. Ça me fait sourire lorsque je le vois manger 5-6 bananes une à la suite des autres. Il pratique la bicyclette stationnaire 4 fois semaine à raison d’une heure par jour à une allure folle. Il pellete notre cours d’une superficie de 2300 p2 avec la pelle sans souffleuse.  Je le considère en très grande forme et il est un homme enjouée, magnifique et un père épatant.

As-tu un conseil pour les gens qui sont intéressés à manger cru ?Je n’ai aucun conseil que celui d’observer la nature; les animaux, les plantes, les oiseaux. Comme disait Toro, son objectif étant de nous enseigner ce à quoi nous sommes destiner. Ne lui résister, aller à sa rencontre.

Santé!

En comprenant que la source première de combustible pour le corps humain est le sucre naturel, le concept des fruits est idéal.  Il faut simplement limiter votre consommation de matières grasses à 10-15% de vos calories, certainement pas plus de 20% et consommer autant de fruits et de légumes que vous désirez.

Pratiquement cela signifie :

- consommer assez de fruits pour satisfaire vos besoins en calories (ce qui veut dire beaucoup plus que selon les standards habituellement admis !)

- éviter les huiles

- ne pas manger plus d’un avocat par jour

- ne pas manger plus de 60 grammes (2 onces) de noix diverses

- manger les noix ou les noix à des jours différents

- consommer du gras seulement une fois par jour

- ne pas manger des aliments gras chaque jour de la semaine

- Evitez la combinaison de fruits sucrés et de matières grasses. Si vous ne mangez qu’une pomme elle se digérera bien vite et quittera l’estomac rapidement. Mais manger un avocat en même temps allongera la digestion. Le fruit sucré aura le temps de fermenter et de produire des acides. Le même phénomène se produit lorsque nous mélangeons des noix et des fruits secs – une combinaison abominable ayant de grandes chances de putréfier et de fermenter, sauf en très petite quantité comme 5 amandes accompagnées de 5 dattes.

- Vous pouvez éviter les matières grasses pendant des semaines lors des temps chauds, à un moment où le corps demande des aliments riches en eau comme les tomates, les concombres, les melons, les pêches, etc..

- Pour être bien digérées, les noix diverses sont à consommer dans un estomac vide et non après une grosse salade. Mangez d’abord les noix et ensuite les légumes. Une protéine se digère dans un environnement acide procuré par l’acide chlorhydrique dans l’estomac. C’est aussi la raison pour laquelle les noix se digèrent mieux consommées avec des tomates plutôt qu’avec des verdures. Si vous mangez, par exemple, une grosse salade de concombres et de verdures, vous allez diluer l’acide chlorhydrique dans l’estomac. Il ne sera alors pas assez fort pour traiter une pleine poignée de noix consommée par la suite et cette dernière restera là à attendre et à putréfier. A l’opposé, si vous mangez les noix et les tomates en premier et ensuite les légumes, vous n’aurez aucun problème.

Dans un régime alimentaire à 75% cru, il en sera de même, excepté que vous voudrez ajouter d’autres aliments à hydrates de carbone, comme des patates douces au four, des haricots ou de la courge. Vous voudrez aussi ajouter des légumes cuits à la vapeur. Mais nous ne voudrez certainement pas ajouter des aliments frits ou des vinaigrettes.

Santé!

C’est probablement le meilleur smoothie que vous allez goûter dans votre vie!

Ingrédients:

2 mangues sucrées

1 tasse de jus d’oranges fraîchement pressées

2-3 grandes feuilles de laitue romaine

1 poire

Directions:  Mettre les ingrédients dans le mixeur et  mélangez.  (le tout doit être velouté)  Si votre mélangeur est trop petit, faites 2 recettes.

Note:  Ceci va faire énormément de smoothie.  Alors, vous pouvez prendre la moitié avec vous dans un contenant et le savourer un peu plus tard dans la journée.

Salade et vinaigrette à la mangue

Ingrédients pour la vinaigrette:  Mélangez au mixeur:

2 tasses de tomates

2 tasses de mangues

2 c. à thé de vinaigre balsamique

1 demi tasse d’eau ou de jus de citron

Ingredients pour la salade:

4 tasses d’épinards bébés (ou autre feuille verte)

1 concombre

Régalez-vous en santé!!!

C’est intéressant de savoir qu’il y a 3 types de perte de poids ; vous pouvez perdre de l’eau (ce qui peut représenter une perte significative en peu de temps), des muscles (lorsqu’ils s’atrophient parce que vous ne les utilisez pas) et du gras (en moyenne 1 livre par semaine).  Lorsque vous perdez du poids, vous perdez 1 livre de gras et 4 livres d’eau environ.

Une alimentation crue est constituée d’aliments frais, entiers, non raffinés, crus : c’est-à-dire des fruits, des légumes, des légumes à feuilles vertes, des noix et des graines qui sont consommés dans leur état naturel, sans cuisson ou autre transformation.  Si vous suivez un tel régime alimentaire vous pourrez  perdre du poids et, du même coup améliorer votre santé.

Santé!

Voici quelques trucs qui pourraient vous aider  à consommer moins de sel:

D’abord, manger du céleri ou faites-vous des jus de céleri régulièrement.

Lorsque vous couper le sel complètement, vous ne voulez pas tomber de 4000 mg. de sodium à 100 mg. d’un seul coup.  Un légume riche en sodium comme le céleri ou les épinards aidera à faire la transition.  Faites-vous ma recette de soupe verte préférée « La soupe verte savoureuse » (Vous avez la recette un peu plus bas).

Vous pouvez vous faire du sel de céleri en déshydratant du céleri et en le réduisant en poudre avec un moulin à café.  Ce n’est pas essentiel mais, c’est un assaisonnement qui donne un bon goût à la recette et cela fait une belle présentation.

Essayez les combinaisons sucrées –salés comme mangue/tomate/céleri .  Vous combinez des fruits sucrés avec des légumes salés pour faire une bonne soupe ou une vinaigrette rapidement.

Débarassez-vous de tous les contenants de sel que vous avez dans voter maison.  Même les sauces soya ou les autres assaisonnements salés qui pourraient vous tenter.

Quand vous allez au restaurant, demandez pour une salade avec du jus de citron et un peu d’huile d’olive séparément ou encore une assiette de fruits.

Santé!!