Utiliser le vita-mix lorsqu’on suit une alimentation vivante 04 january 200703 juin 2009
J’ai une question est au sujet de l’utilisation du vita-mix. Faire des jus de fruits n’est pas l’idéal mais utiliser un mixeur comme le vita-mix qui liquéfie l’aliment en entier et permet de consommer une grande quantité de fruits et de légumes qui serait impossible d’imaginer. Nous aimerions avoir votre opinion à ce sujet.
Frédéric: Je ne suis pas contre l’utilisation du mixeur car il s’agit de créer des recettes à partir d’aliments entiers avec ou sans eau. C’est très difficile de faire une soupe sans un mixeur. Je peux faire plusieurs vinaigrettes sans l’aide d’un mixeur, mais un mixeur est quand même très utile pour faire des recettes de vinaigrette. Dans la nature, il n’y a pas de mixeur, seulement vos dents. Mais, si vous avez le goût de faire des recettes, le mixeur est un outil très acceptable selon moi. Je ne vous dirai pas de ne pas l’utiliser. Son avantage c’est qu’il permet de manger plus de nourriture qu’il te serait possible normalement.
Le mixeur digère mécaniquement notre nourriture. Il transforme les aliments dans un état plus facile à digérer. Alors, l’aliment n’a pas à rester aussi longtemps dans notre estomac. Nous parlons de fruits et de légumes qui ne demeurent normalement pas très longtemps dans l’estomac. S’ils sont déjà broyés mécaniquement, le processus est encore plus rapide et il y a plus rapidement de la place pour d’autre nourriture. Ce qui vous permet de consommer plus d’aliment car il y a plus d’espace dans le contenant. Pour ceux qui commence ce programme ou la consommation suffisante de calories est un facteur très important dans la réussite de ce programme, l’utilisation du mixeur peut être une très bonne idée. Vous remarquerez que vous pouvez boire 6 bananes durant le même temps que vous en auriez mangé 3 entières.
Honnêtement, j’ai beaucoup d’expérience avec le régime cru faible en gras, je le suis depuis longtemps et maintenant, je peux manger autant de bananes que je peux en boire. Je peux manger plus de salade que je peux en boire sans voir de différence. Ma consommation d’aliments entiers a augmenté avec la pratique. Je peux manger la même quantité d’aliments entiers que je peux boire, c’est une question de pratique, d’expérience. Mais c’est bon pour un débutant. Par contre, je ne dirai pas qu’il y a aucun mal à mixer, que vous ne brisez pas les protéines et les nutriments par cette digestion mécanique.